Paralelamente ao ensino regular, o Liceu Pasteur oferecia, desde a sua fase inicial, educação básica em língua francesa a crianças, adolescentes e jovens.

Este curso era extracurricular, porém a vinda de um grande número de empresas francesas a São Paulo nos anos 60 criou uma demanda por um novo tipo de estabelecimento, fazendo com que o Liceu submetesse ao Conselho Federal de Educação um projeto pioneiro de Ensino Experimental Bilíngue no Brasil.

A partir da aprovação do Conselho foram criados o Curso Esperimental Bilíngue e o Curso Complementar Especial em Língua Francesa, ambos estabelecidos à Rua Vergueiro, 3799.

Contando com acordos de cooperação com o Governo da França, esta unidade proporciona uma formação equilibrada entre os conteúdos de ensino francês e brasileiro, e tem experimentado grande sucesso em preparar os alunos para o Baccalauréat (exame de qualificação francês para ingresso no ensino superior), sem deixar de lado o conteúdo para os vestibulares brasileiros.